Üniversiteler arası yarışma ile gıda israfına ‘dur’ denilecek

Birleşmiş Milletler Besin ve Tarım Örgütü’nün FAO raporuna göre, her sene takribî 1 trilyon dolarlık besin, harcayıcılara henüz erişmeden kaybediliyor. Bu, dünyadaki besinin 3’te 1’inin çöpe atılması anlamına geliyor. Türkiye’de ise senede 33 milyon ton ağırlığında çöp bir araya geliyor ve bunun 14,5 milyon tonunun besin olduğu görülüyor. İstanbul Ticaret Borsası İSTİB, ‘Besin İsrafına Son Ver’ sloganıyla yola çıktığı ‘Besin İsrafını Yasaklama Projesi’ ile besinde israfı eksiltmeyi kasteden bir dizi aktif proje ile büyük bir sosyal mesullük hareketini yaşama geçirdi. Proje kapsamında kamuoyunda besin israfı mevzusuna dikkat sürüklemek, öğrenilirliği artırmak ve farkındalık oluşturmak emeliyle “Besin İsrafını Yasaklama Proje Müsabakası” tertip ediliyor.

Üniversiteliler besin israfını önlemek için yarışacak
Müsabaka, üniversite talebelerinin hangi kısımda olurlarsa olsun fertsel veya ekip olarak katılabilecekleri ve multidisipliner yaklaşımı destekleyen bir müsabaka olacak. Besin israfına son vermek üzere geliştirilecek olan proje, İSTİB bünyesinde tanımlanacak jüri tarafından ‘orijinallik/yenilikçilik’, ‘usul ve süreç’, ‘uygulanabilirlik ve/veya kullanılabilirlik’, ‘katma kıymet ve/veya yaygın tesiri’ temelleri yönünde değerlendirilecek.

Birinciye 30 bin TL mükâfat verilecek olan müsabaka için müracaatlar 1 Mayıs ayında kabul edilmeye başlandı ve 30 Kasım’da sona eriyor. Müsabaka sonunda ikinciye 15 bin, üçüncüye 10 bin verilirken 5 bin TL’lik iki mansiyon mükâfatıyla toplam 65 bin TL’lik mükâfat dağıtılacak.